Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами

Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами

Рецепт полноценного второго блюда пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Нежные, невероятно вкусные и сочные котлеты, с прекрасным, грибным соусом. Украсят Ваш стол и порадуют вкусовые рецепторы. Подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к готовке. Делимся с Вами рецептом пожарских котлет с грибным соусом и пюре.

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 412 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 14.4 г
Углеводы: 49.4 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Куриное филе измельчаем в фарш.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 2
    Белый батон замачиваем в молоке и также перемалываем через мясорубку.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Добавляем сливки и соль.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 4
    Перемешиваем филе, булку со сливками и солью. Фарш на котлеты готов!
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Батон нарезаем кубиком со стороной 0,5 см. Складываем в противень и отправляем в духовку на минут 15 при 150 гр.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 6
    Смачиваем руки тёплой водой и формируем котлетки. Далее обваливаем каждую в сухариках.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 8
    Обжариваем котлетки на сковороде с обеих сторон буквально по три минуты: как только зарумянятся — снимаем.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 9
    Кладем котлеты в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов минут на 15-20.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 10
    Приступаем к приготовлению гарнира. Лук мелко режем и обжариваем на подсолнечном масле.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    К луку кладем нарезанные пластинами шампиньоны и продолжаем обжаривать.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами. Шаг 12
    Через 7-10 минут лук с грибами посыпаем мукой. И хорошо перемешиваем.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Затем солим и наливаем молоко. Через 5 минут соус готов.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Готовим картофельное пюре.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Соединяем пюре с грибным соусом.
  • Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами
    Выкладываем на тарелку пожарские котлеты и картофельное пюре с грибным соусом. Украшаем овощами и зеленью.

Пожарские котлеты с гарниром из пюре и грибами готовы!
Если Вам понравился рецепт — оставьте комментарий и пишите какие блюда хотели бы ещё увидеть на нашем сайте.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
100 блюд
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.